生食! 吃出生命力第六篇心得:給想蔬食但又不知如何配食譜的朋友


資料來源:


生食! 吃出生命力』一書,作者: Victoria Boutenko


這是一本新觀念的好書,我將分6篇來寫出書中重點及讀後心得,請期待接受新觀念吧!


作者全家上下健康出現嚴重問題,後來改變飲食: 吃足夠的有機蔬果打成的蔬果昔,而全家重拾健康生機,目前她在世界各地教導生食課程,值得大家參考!


篇: 美味生食食譜(3)


將國外生食的食譜提供給我們參考L (但若有部分口味需要自己調整,或許部分材料您買不到,也可自行調整)


紫菜捲   (7 -- 10 人份)  


生食:美食網, 有機蔬果, 排毒食品  


外皮材料:


生海苔片 5


  內餡材料:


胡桃 l/2 杯、葵花籽 2 杯、大蒜 3 顆、切碎西洋芹 l 杯、lemon l/2杯、酪梨 l/2顆、大甜椒 l/2顆、青蔥 2


 調味料:


橄觸油 2 湯匙、咖哩粉 l 茶匙、海鹽 l 茶匙(選擇性)


 作法:



  1. 葵花籽浸泡過夜
  2. 將酪梨、甜椒、青蔥切成細長條狀
  3. 將所有的材料及調味料放到食物處理機中,直到奶油狀,然後鋪平在一張生海苔上,再鋪上一層薄蔬菜,接著將海苔緊緊地捲起
  4. 讓海苔捲放十分鐘,然役將它切成約 5 公分寬塊狀。

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