生食! 吃出生命力第一篇心得,給想要健康的朋友


資料來源:


生食! 吃出生命力』一書,作者: Victoria Boutenko


這是一本新觀念的好書,我將分6篇來寫出書中重點及讀後心得,請期待接受新觀念吧!


作者全家上下健康出現嚴重問題,後來改變飲食: 吃足夠的有機蔬果打成的蔬果昔,而全家重拾健康生機,目前她在世界各地教導生食課程,值得大家參考! 若有指教請不吝告知!!


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第一篇: 概述



  1. 蔬菜可以滿足人類大部分的營養需求! 包含蛋白質,維生素及礦物質。但煮熟後營養會流失殆盡。
  2. 細胞壁是植物最強的結構組織,大部分的養分都儲藏在細胞壁裡。要消化植物的礦物質及維生素,需要靠胃酸來運作,越酸的胃酸效果越好,
  3. 用蔬果慢磨調理機把天然的蔬果混和打成濃稠狀的原液(不加其他調味料),是邁向健康的一大步。一般如甘藍菜,紅蘿蔔..味道特別的菜很多人不愛吃,透過混搭配,可以打出味道很香醇的蔬果昔,是很重要的。(詳述於第二篇)
  4. 您一直藉著熟食中填補情緒上的安慰及精神上的壓力,以至於我們拼命尋求吃食物的快感勝於尋求營養。(詳述於第二篇)
  5. 煮過的魚肉,會誘發一些突變的致癌物,當我們只吃生食就避開這些毒物。

待第二篇:喝蔬果昔首部曲


 


 


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