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什麼是好的營養素？
簡單說營養指的是人體能夠把適當量的45種營養素，消化吸收並攜入細胞內被代謝，並排除其所產生的廢物而不變成脂肪，下面就是45種營養素：
1. 碳水化合物
2. 脂肪
3. 蛋白質
4. 水
5. 9種氨基酸
6. 13種維他命
7. 19種礦物質
食用適當量的這些營養素及其所含的酵素通常都可以保持良好的營養狀況，酵素負責消化、吸收、輸送、代謝並清除他們所產生的廢物。
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